Eierersatz bei Kuchenbackmischung?
hi Leute, ich habe eine wichtige Frage: (eigentlich steht es ja schon oben) ich muss heute Kuchen machen, habe aber nicht mehr die Möglichkeit heute Eier einkaufen zu gehen, deshalb möchte ich sehr gerne wissen, ob es irgendeine Möglichkeit gibt die Backmischung ohne Eier (bzw. 1 Ei, das habe ich noch)zu machen?
ich wäre euch für eine Antwort sehr dankbar!
vielen Dank schonmal im Voraus
ciao 👋🏻
1 Antwort
Hier findest du Informationen zum Backen von Kuchen ohne Ei und Eiersatz. :-)
https://proveg.com/de/ernaehrung/pflanzliche-alternativen/veganer-ei-ersatz/
Die Sache mit Ei beim backen ist ja, dass das Ei in dem Fall ein Treibmittel ist und kein Bindemittel, deshalb helfen Haferflocken und Johannisbrotmehl usw in dem Fall nicht