Butter statt Sahne?
Hey Leute,
ich hätte da eine Frage; Und zwar mache ich Lasagne und Und will diese Sauce dazu machen, hab aber keine Sahne. Kann ich stattdessen Butter mit Milch vermischen?
Vielen Dank schonmal und LG
7 Antworten
butter im topf schmelzen, mehl drüber stauben, mit nem schneebesen sehr schnell milch einrühren, aufkochen, milch dazu und so weiter - bis die konsitenz stimmt. salz pfeffer etwas muskat dran, fertig ist die bechamel
du brauchst keine sahne,nur milch...
würde ich nicht machen es gibt nicht die masse dieses cremige sondern eher flüssig schmeckt bestimmt auch nicht lecker
Lass die Butter weg!! Milch mit hellem Sossenbinder oder etwas Mehl, aber es wird nicht wirklich gut...
du brauchst michmal butter. milch reicht völlig... damit die sauce dann nicht zu dünn ist, nimmste saucenbinder