blätterteig aufwärmen
hallo zusammen!
kann man Blätterteig (fertig gebacken) nochmal aufwärmen? Und was noch wichtiger ist... gibts nen Trick dass er schön knusprig bleibt?
Danke schonmal!
2 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Feuchte sie an mit ganz normalem Wasser und dann kurze zeit in den Ofen
Hey ich mach das auch manchmal ofter. Einfach nen Gefäß mit Wasser zum Blätterteig in den Ofen stellen. Nochmal etwa 7 bis 10 Minuten bei 100 Grad backen und er ist wieder knusprig und lecker. Klappt aber nur wenn der Blätterteig nur 2 oder 3 Tage alt ist.