Bei viel Grad gebackene Bananen in die Fritteuse?
Bei viel Grad kann ich gebacken Bananen (mit Teig "Panade ") am besten in der Fritteuse frittieren?:-)
2 Antworten
Maximal auf jeden Fall 175°C, hier wird alles am knusprigsten.
Wenn mehr Zeit da ist, auch mal mit tieferen Temperaturen probieren, da kann man sich doch rantasten..
Wenn etwas knusprig werden soll, hänge ich den Frittierkorb nach der Hälfte zum Abtropfen ein, danach gehts mit der anderen Hälfte weiter.
140-150 und etwa 6-8 minuten... musst auf die gewünschte bräune achten