Backcamembert!
Hab gerade noch den letzten Backcamembert, der beim Abendessen übrig geblieben ist aus dem Backofen befreit; hab dann aber natürlich beim anschneiden bemerkt, dass der ehemals flüssige Käse wieder komplett hart geworden ist.
Wie bekomme ich den wieder flüssig? Funktioniert das überhaupt oder muss ich mich damit abfinden und den harten Käse essen :D?
Danke für die Antworten schonmal im voraus!
Eldodo :)
7 Antworten
Es bietet sich auch die Bratpfanne bei mittlerer Hitze an - jede Seite vielleicht so um die 2 Min. Dann müsste er wieder innen flüssig werden. Ich mache meinen Backcamembert übrigens immer in der Bratpfanne, weil ich es ablehne für 2 so kleine Käschen 6 kwh Backofen in Betrieb zu nehmen.
Ich habe eine Mikrowelle mit Grill Funktion. Kombination gedrückt, halbe garzeit der Pakung, ohne Zugabe von Fett oder Öl. ..lecker. Und kleine Portionen ohne große Probleme: Pfanne spülen, Herd abwaschen. Viel Spaß
Wie wäre es den Käse nochmal warm zu machen? Das ist bei Schmelzkäse durchaus machbar. Backcamembert schmeckt im Hartzustand kaum, deswegen ist es ja ein Käse, den man extra warm machen muß.
per mikrowelle sollte das gehen :P
allerdings würd ich sie bisschen runterschalten sonst kochst ihn ein 2tes mal und den geschmack hat er dann auch nicht mehr :D
Camembert WÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄH