Schinken beim Nudel-Schinken-Gratin angebrannt?
Hallo!
Mache grade wie schon oft einen Nudel-Schinken-Gratin mit Fertigpulver. Hab’s ganz normal wie immer gemacht:
Nudeln, Schinkenstükchen, dann Flüssigkeit und Käse. Nun schau ich zur Kontrolle in den Backofen und Überraschung: Schinkenstücke sind angebrannt, obwohl die Flüssigkeit noch flüssig ist..
Woran kann’s liegen? Hab’s wie gesagt wie immer gemacht, nur ein anderer Backofen..
1 Antwort
Dann war die Temperatur zu hoch.
Du kannst den Auflauf auch abdecken (mit Alufolie, wenn Du keinen Deckel zur Form hast). Dann kochen die Nudeln, werden weich und saugen die Sauce auf, ohne dass der Schinken anbrennt.