Amerikanisches Rezept - Ober-Unterhitze oder Umluft?

Hallo, wollte heute Abend ein amerikanisches Rezept ausprobieren aber dort steht nicht drin, ob man Umluft oder Ober-Unterhitze verwenden soll. Könnt ihr mir vielleicht helfen bzw. benutzen die dort überwiegend eins von beiden?

Answer 1

[MrsIkaros]

Bei amerikanischen Rezepten hat Umluft bei mir immer geklappt. Aber schalt es um ca. 20 Grad runter als angegeben. Und du muss dabei bleiben und irgendwann testen, obs fertig ist.

Answer 2

[beangato]

Ich denke, es ist beides möglich. Umluft muss nur 20 Grad weniger sein.

Mach ich auch bei deutschen Rezepten so. 

Answer 3

[MTbear]

In den USA sind die meisten Backoefen nicht mit Umluft Funktion ausgestatten.
Wuerde also eher auf Ober-Unterhitze raten, wenn Du Dir nicht sicher bist.