Alternativen zum Pizzastein
Die Pizzasteine, die man im Geschäft kaufen kann, sind ziemlich teuer. Welche Alternativen gibt es dazu? Danke für Eure Antworten.
4 Antworten
Du kannst eine einfache, unglasierte Granitfliese aus dem Baumarkt nehmen. Mind. 3, besser 4 cm dick. Kostenpunkt 2-3 Euro. Und dann noch der richtige Teig und die richtige Zubereitung und die Pizza wird besser als bei den meisten Italienern hierzulande. Hier ein Pizzakurs
http://goccus.com/campus.php?id=282
Schamotte Stein, bekommt man unter 20€ - wenn du danach googlest, wirst du sehen das dieser viel öfter als ein "Pizzastein" verwendet wird!
Viele "Pizzasteine", die man teuer im Geschäft kaufen kann, sind einfache Schamottsteine. Die bekommt man im Baumarkt oder bei einschlägigen Auktionshäusern etc. viel günstiger. Hier noch einige Details dazu: http://www.chefkoch.de/forum/2,8,198620/Mein-eigener-Schamottstein-heute-hab-ich-ihn-gekauft-und-gleich-eine-Frage-dazu.html
Schamottstein im Baumarkt oder Baustoffhandel kaufen