Älteren Spinat roh essen?

Ich esse gerne Babyspinat roh. Heute habe ich einen Salat bestellt, da waren total viele große Spinat Blätter drin. Also die jüngsten waren die sicherlich nicht mehr. Ich habe davon nur vier Stück gegessen, weil ich kein gutes Gefühl hatte. Ist es denn empfehlenswert oder gar schädlich, so viel älteren Spinat rot zu essen? Er enthält ja doch mehr Oxalsäure. Aber wahrscheinlich sind es auch noch keine ausreichenden Mengen, die schädlich sind, oder?

Answer 1

[HikoKuraiko]

Den kannst du problemlos roh essen. Da passiert überhaupt nichts. Du müsstest schon mehrere Kilo davon essen damit die Oxalsäure überhaupt negativen Einfluss auf dich hätte. und bevor du mehrere Kilo Spinat zu dir nimmst kotzt du das Zeug ihr wieder aus 🤷🏼