α,β-1,2-glycosidische Bindung bei Saccharose?
Bei Saccharose binden ja je eine alpha Glucose mit einer Beta fructose über eine glykosidische Bindung.
dann gibt es außer reiner Alpha und Beta glykosifischer Bindung ja auch die alpha-Beta glykosidische Bindung richtig?
weil in meinen Chemie Unterlagen immer nur von Alpha oder Beta gesprochen wird und nie beides zusammen..
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie
Saccharose ist ein Zweifachzucker.
Der eine liegt in der Alpha-Form vor, der andere in der Beta-Form.
Die Bindung selbst wird nicht griechisch benamst.
Es ist nicht wirklich eine Alpha-Beta-glycosidische Bindung, sondern eine glycosidische Bindung zwischen einem Alpha- und einem Beta-Zucker.