Plätzchen wurden nass, schimmeln sie jetzt?

Hey,

also ich hab gestern Zimtkipferl als Weihnachtsgeschenk für meine Freunde gebacken. Allerdings hat dann mein kleiner Bruder Apfelsaft darüber ausgeschüttet 🤦‍♀️. Ein Teil der Plätzchen wurde jetzt eben nass, und ich frag mich, ob ich die noch irgendwie retten kann (trocknen oder so), oder ob die dann anfangen werden zu schimmeln...

Hat jemand irgendne Idee?

4 Antworten

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

Deamonia

21.12.2021, 15:57

Kommt ganz auf die Menge an.

Ein bisschen Saft, dann bei niedriger Temperatur im Ofen trocknen (50°, nicht mehr als 100 sonst verbrennen sie)

Bei viel Saft würde ich die Teile einfach zu Cake Pops weiterverarbeiten ^^

Woher ich das weiß:Hobby – Ich backe seit mittlerweile über 10 Jahren u.A. Motivtorten

Renate2804

Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist

im Thema backen

23.12.2021, 17:41

Hi, bremen345.

Ärgere dich nicht, sowas passiert schon mal.

Gibt die Plätzchen einzeln auf ein Backpapier, und lass sie ganz normal trocknen.

Sie sind auf jeden Fall zum Essen gut, den sie schimmeln dadurch nicht. Und dass das Apfelsaft war, das ist überhaupt nicht schlimm.

Liebe Grüße, und frohe Weihnachten, Renate.🎄🎁

Venus345

21.12.2021, 16:02

Hallo trocknen lassen, und selber essen, für deine Freunde neue backen die kannst nicht mehr verschenken

Woher ich das weiß:eigene Erfahrung

OpiPaschulke

22.12.2021, 10:17

Einfach auf ein Teller legen und auf die Heizung stellen, so schnell schimmeln die nicht. Kannst auch ein Fön nehmen oder sie eine Weile im Backofen trocknen.:-)