Spinat stand über Nacht in der Küche, gefährlich?

Nein 1 Nacht ist nicht schlimm, es werden etwas mehr Bakterien drin sein, die aber sowieso drin sind, aber nix gefährliches. Nach dem kochen ist Essen zwar weitgehend bakterienfrei aber nach dem kochen gelangen oft auch wieder welche rein. Du merkst es auch, wenn man ihn nicht mehr essen kann, er wird dann säuerlich (zumindest der mit Rahm).

huhu,

nein, stell Sachen die ich gleich wieder aufwärme nie in den Kühlschrank (im Sommer halt in den Keller).

Grüße Anna

Du hast wegen Nitrit gefragt, das sich bei Spinat bildet. Scheint keiner zu wissen, der geantwortet hat...hab gerade das gleiche Problem mit übriggebliebenem Wasserspinat vom Asiaten. War damit 8 Stunden unterwegs. Da es nicht mehr soooo viel ist, esse ich ihn noch. Kindern würde ich nix mehr davon geben.

Hä? Nein. Wir lassen übriggebliebenes Essen immer ungekühlt abgedeckt über Nacht stehen.

Durch das Zubereiten wurde das Essen annähernd sterilisiert. Über Nacht wächst da nicht der sportlichste Schimmel drin hoch.