Kekse 80% Alkohol

isch dääänge, whenn man jenusch dawon...hicks--- ischt...

nein, im Ernst: "Betrunken" kannst du nicht davon werden.... ein wenig schummrig wäre dir vielleicht.... Kekse werden gebacken, da verliert sich viel an Alkohol - meist ist sogar das "schummrig werden" mehr Einbildung als Tatsache!

So hochprozentigen Rum verwendet man oft zum Backen und auch zu (fast) nichts anderem. Da man dann aber i.d.R. auf ein ganzes Rezept Kuchen oder Kekse nur etwa ein Schnapsglas voll Rum verwendet (0,02l) wird man davon eher nicht betrunken, es gibt natürlich Ausnahmen (mehr Schnaps, Kinder...).

Hallo, da die Kekse mit ca. 150° - 180° gebacken werden, müßte der Alkohol verdampfen, so daß nur noch der Geschmack übrig bleibt.

Solche Kekse sollte man aber dennoch keinem trockenen Alkoholiker anbieten, da schon alleine der Geschmack von Alkohol die Sucht wieder hervorrufen könnte.

Ethanol = Trinkalkohol siedet bei 78 Grad - wenn die Kekse bei Temperaturen über 78 Grad gebacken worden sind dürfte der Großsteil vom Alk verdampft sein. Dann schmeckst du jetzt nur noch die Rumaromen, also die restlichen 20% des Rums

Aber betrunken wirst du bestimmt nicht :)

Die werden ja noch gebacken, von daher wird da nicht mehr viel Alkohol drin sein. Es handelt sich übrigens um Schnaps ...