Kann ich das noch trinken?

Es ist generell nicht empfehlenswert, Getränke in Plastikflaschen über einen längeren Zeitraum aufzubewahren, insbesondere wenn sie Alkohol enthalten. Plastik kann mit der Zeit bestimmte Chemikalien abgeben, die die Qualität des Getränks beeinträchtigen können. Es besteht auch die Möglichkeit, dass sich Geschmack oder Geruch des Plastiks auf das Getränk übertragen haben. Es wäre sicherer, wenn du das Getränk nicht mehr trinkst und stattdessen frische Zutaten für einen neuen Mix verwendest.

Der Plastikanteil sollte Dir weniger Kopfzerbrechen machen als der Alkohol!

Ist denn da überhaupt noch Kohlensäure drin oder schmeckt das schon wie PiP?

Grundsätzlöich werden Getränke nicht schlecht, wenn man die Flasche mit ein wenig Alkohol "einsaut".

Tipp: nimm Glasflaschen, die sind leichter auszuwaschen und mit ein wenig Rum/Korn, ..., keimfrei zu machen sind.

Ich verwende 1L Glasflaschen, in denne früher Wein gewesen ist um Traubensaft aus dem Tetrapack im Kühlschrank aufbewahren kann, wenn der kippt, hat man in der Flasche so was ähnliches wie Sturm/Federweßer, nicht schimmliges Zweugs, das man im Tetrapack nicht sieht.

Trink es besser nicht wirst nur alles bereuen später

War es eine Wasserflasche?

Dann kannst du dich am Haltbarkeitsdatum der Flasche orientieren. Die gilt nämlich bei Wasserflaschen nicht für den Inhalt, sondern für die Flasche :)