Eierlikör noch genießbar?
Hallo, ich habe vor kurzem eine Flasche mit selbstgemachtem Eierlikör geschenkt bekommen. Dieser kam vom Weihnachtsmarkt, vom Kindergarten. Ich vermute, dass er mit Thermomix gemacht wurde von den Müttern. Ich habe ihn (dummerweise) in den Wohnzimmerschrank gestellt, also ins Warme. Nun wollte ich ihn probieren, aber leider hat sich eine durchsichtige Flüssigkeit ( der Alkohol ?) unten am Boden der Flasche abgesetzt. Reicht es wenn ich ihn ordentlich durch schüttel? Oder vorsichtshalber entsorgen? Danke und liebe Grüße
3 Antworten
Ja richtig gut schütteln. Ist normal wen sich unten oder oben durchsichtige Flüssigkeit absetzen.
Kräftig schütteln kalt lagern und nach einer Zeit kannst du dir den geniessen
Die Haltbarkeit kommt auf den Alkoholgehalt an. Bei über 20 % ist Eierlikör lange haltbar. Mit nur 10 % würde ich ihn jetzt nicht mehr trinken.