Bier im Restaurant?
Wenn jemand in ein restaurant geht oder eine bar und einfach sagt "ein bier"
Welches kriegt er dann üblicherweise? Immer das hauseigene, wenn es gibt?
Manche fragen auch nach welches, aber eben nicht alle.
2 Antworten
Das Hausübliche, ja. In Köln wäre es wohl die Plörre aus dem Reagenzglas, in Sachen ein 0,5L Pils und in Bayern ein Weizen oder Helles.
Das kommt sehr auf die Region an. Nord-/und Ostdeutschland am ehesten Pils, in Süddeutschland Tendenz zu Export/Helles, im Westen wird heutzutage auch am meisten Pils ausgeschenkt mit den Ausnahmen Düsseldorf und Köln, die ein Obergäriges trinken, das mal stärker (dann nennt man es Altbier), mal weniger geröstetes Malz (dann nennt man es z. B. Kölsch oder Bönsch) verwendet.
Gute Bars und Restaurants würden wohl auch nachfragen. Auch Hausbrauereien haben ja selten nur eine Biersorte am Hahn.