Hallo...Ich habe eben Lebkuchenherzen gebacken, die ich am Dienstag verschenken möchte. Soll ich die jetzt Luftdicht oder offen lagern( im Moment sind sie extrem hart), und kann ich den Guss jetzt schon raufmachen, oder stört das? Wenn man den Deckel "Lose drauftut" kommt doch trotzdem keine Luft ran oder?

Es steht seit Weihnachten jetzt. Was denkt ihr, wann soll ich es abreissen? (es ist ein Meisterwerk ;) macht noch keine Anstalten zu gammeln.

hallo, ich würde gern lebkuchen backen, bekomme aber nirgendwo pottasche, kann ich statt pottasche auch backpulver nehmen? wenn ja, in was für einem verhältnis? find nirgens ein normales rezept ohne pottasche und hirschhornsalz...

Hey (:

Also ich hab mir so ein Lebkuchenhaus gekauft, wo man die Lebkuchen und die ganze Deko und sowas schon dabei hat. Man muss es nur noch zusammen "kleben" und verzieren. Als ich heut mal reingeschaut hab, waren die Lebkuchen allerdings nicht wirklich saftig und weich, sondern eher schon etwas trocken... hat jemand einen Tipp für mich wie ich sie wieder in die "Normalform" bringen kann? (:

Hey ihrs. Habe gestern den Lebkuchenteig gemacht, für mein Lebkuchenherz. Jetzt hab ich ne Schablone gemacht und will den Teig zu einem herz formen. Kann ich Lebkuchen direkt auch dem Blecht backen, oder soll ich es auf Backpapier machen? Nicht das später die hälfte am blech kleben bleibt. Antwortet bitte, ich bin mit 15 noch nicht so erfahren.:-) Danke :*

Pfefferkuchen heißen so wegen der vielen Gewürze.

Aber woher kommt die Bezeichnung "Lebkuchen"?

Und ist es tatsächlich das Gleiche?

Wie dick muss man einen Lebkuchenteig ausrollen, wenn man ihn dann bei 200°C 12-15 Minuten backen soll?

Meine Lebkuchen plätzchen sind zu hart geworden beim Backen. Was kann ich tun? Oder soll ich sie wegwerfen und einfach neue backen?

Hi Leute,

ist vielleicht etwas dumm diese Frage zu stellen, aber es wurmt mich wirklich!

Darf man Lebkuchenherzen vom Oktoberfest essen?

Essbar sind sie ohne Zweifel... aber hab mitbekommen, dass die bei einigen Leuten Jahrelang irgendwo aufgehängt werden.

Liebe verwirrte Grüße

eure Panda

hallo in den geschäften kann man mittlerweile schon lebkuchen kaufen.Ich esse das zeug wahnsinnig gerne genauso wie die pfeffernüsse. wieso gibts die nur weihnachten zu kaufen oder die kurzen monate vorher und nicht immer?

Möchte meinen Christbaum dieses Jahr mit selbstgemachten Lebkuchen behängen. Jetzt steht in meinem Weihnachtsbuch dass man die Lebkuchen 5 Wochen vor Weihnachten backen sollte. Das kommt mir aber einbisschen arg lange vor. Wann sollte ich die Lebkuchen backen? Würde das heute schon gehen oder werden die dann bis Heilig Abend ungenießbar und nicht mehr schön?

Ich werde zum ersten mal nach Spanien fliegen, einen Freund besuchen. Da würde ich ihm gerene deutsche Weihnachts-Spezialitäten wie Lebkuchen, Marzipanbrot usw schenken. Nur aber, wenn es dort nicht gibt, sonst ist es jabnichts besonderes mehr.. :)

Gibt es eine Alternative zum Backen bezüglich Hirschhornsalz? Ich brauche es eigentlich für Lebkuchen, habe aber noch keines bekommen. Gibt es da evtl. eine Alternative z. B. Backpulver? Muss ich da was beachten? Danke im Voraus.

Irgendwie habe ich die Packung nicht gescheit zugemacht und die guten Stücke sind ziemlich hart geworden. Außer sie in gleich in Glühwein zu tunken, wie werden sie wieder weich?

Habe letztes Jahr festgestellt, dass es in den Geschäften Lebkuchen nur bis Anfang Dezember gibt. Wollte welche einfrieren, damit man für Weihnachten und darüber hinaus auch noch welche hat. Außerdem damit ich nicht alle gleich aufesse ;-))

die ganzen lebkuchen kann man nicht alle auf einmal essen. aber wie lange kann man die aufbewahren?

Ich backe gerade und möchte ein neues Lebkuchenrezept ausprobieren. Jetzt ist da Zuckersirup gefragt, habe ich nicht im Haus und kenne ich leider auch nicht. Kann ich statt dessen auch Ahornsirup verwenden?

Na prima! Habe schon im September Lebkuchen geschenkt bekommen und jetzt, wo ich sie essen will, sind sie hart. Was kann man denn dagegen tun?

Ich habe gestern vor der riesigen Auswahl an Lebkuchen, Baumkuchen, Printen, Spekulatius usw. gestanden und konnte mich gar nicht entscheiden was ich kaufen soll. Ich habe dann Dominosteine gekauft. Doch das Wort Elisenlebkuchen geht mir nicht mehr aus dem Kopf. Wie schmecken die, warum heissen sie so und worin liegt der unterschied zu normalem Lebkuchen?