Wie haben die auf Wikingerschiffen gekocht?
Meines Wissens nach haben sie einen von denen vom Schiff geschickt der draußen gekocht hat. Hatten diese auch Möglichkeiten auf dem Schiff zu kochen oder hatten sie irgendeine Möglichkeit ihr Essen zu konservieren? Für eine Fahrt nach Island brauchten sie ja so eine Woche, da hätten sie ja irgendwann was essen müssen.
5 Antworten
Die Wikinger haben nur bei sehr gutem Wetter auf ihren Schiffen gekocht, indem sie einen Ofen aus Steinen und Schlamm gebaut haben. Sie haben auch verschiedene Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet. Sie haben Fleisch und Fisch gesalzen, geräuchert und getrocknet.
Meinem Wissen nach wurde da nicht gekocht. Wie hätte die Feuerstelle denn aussehen sollen? Und Brennmaterial hätte wertvollen Stauraum gekostet.
An Land zu kochen geht ebenfalls schlecht, wenn man über die offene See fährt.
Überliefert ist allerdings die Verpflegung mit getrockneten oder gesalzenem Fisch und Fleisch. Ein kulinarisches Highlight war eine Überfahrt jedenfalls nicht.
gar nicht.
Hatten Trockenfisch dabei. Das war ausreichend Nahrung. Gekocht wurde ggf. an Land.
Konserviert hat man mit Salz.
Dass man auf einem Schiff auf Fahrt außerhalb des Schiffes kocht, habe ich noch nie gehört.
Sorry da habe ich mich nicht klar genug ausgedrückt. Die Wikinger sind ja meist an Küsten entlang gefahren und dann haben sie halt mal angehalten und den Koch rausgeschickt.
Dort wird das ausführlich beschrieben.