Welcher Fisch schmeckt am besten?

Am Meer oder wenigstens in der Nähe sehr, sehr gerne Matjes. Ich mag aber Fisch ganz allgemein wie Lachs, Scholle, Zander.....

Die Forelle muss sehr gut gewürzt werden, da sie sehr geschmacksneutral ist. Hier mag ich Ostseeforelle sehr gerne. Die hat einen sehr guten Geschmack. Aber sonst liebe ich den Lachs, besonders den Wildlachs oder als Zuchtlachs den Biolachs.

Mein leckerster Fisch war auf Borkum fangfrischer Matjes auf frisch gebackenem Brötchen, sowie eine Besonderheit auf einem spanischen Volksfest: auf Holzkohle gegrillter Baby-Calamares.