Sind Kartoffeln gesund?

Ja 92%
Nein 8%

25 Stimmen

7 Antworten

turnqueen2012
04.01.2025, 13:59
Ja

Natürlich, deswegen gehören die auch auf die 1!
Nomyths
04.01.2025, 14:04

Gedünstete Kartoffeln sind bis ca. 200 g täglich noch für den Gesunden akzeptabel.
Lizzy99568
04.01.2025, 13:59
Ja

Sehr gesund sogar. :)
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – mein Spezialgebiet ^^
Levent135
04.01.2025, 14:10

Kartoffeln zählen zu den Nachtschattengewächsen.

Diese enthalten Giftstoffe, die der Gesundheit schaden: Glykoalkaloide, vor allem Solanin.

Beim abkochen können viele Vitamine verloren zum Beispiel Vitamin C , da Hitzeempfindlich oder Wasserlöslich.

Viele Kartoffeln sind mit Schwermetallen sowie Pestiziden belastet.

Zudem kommt noch das 100g Kartoffeln circa 70-75 (GI) glykämischen Index haben; der Blutzucker, aber auch Insulin, steigt nach dem Verzehr von Kartoffeln relativ stark an.

Kartoffeln sind nicht gerade Gesund, aber auch nicht Ungesund.

LG Levo
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung