Hallo🦋

Ich möchte gerne etwas mit normalem Reismehl machen, habe aber nur Klebreismehl. Kann ich Reismehl durch Klebreismehl ersetzen?

Danke fürs antworten im Voraus🦋✨️

Hallo Leute, ich bin in einer Situation in Malaysia, in der ich backen muss. Zur Verfügung stehen mir nur Ofen oder Mikrowelle, leider funktioniert der Herd nicht mehr. Als Zutaten habe ich: Reismehl (kein Klebereismehl), Puddingpulver, brauner Zucker, Schokoladenraspel, 4 Eier, Kokosraspel, evtl Zitrone, Öl, Salz Pfeffer, der Ofen und eine Luftfrittöse (also Airfryer). Da ich keine Kuchenform habe, dachte ich man kann vielleicht so etwas Mochi-Artiges, bzw einfach Teigbällchen mit Füllung machen. Oder hat jemand Ideen, was man machen kann? Auch Tipps sind gerne willkommen, wie ob ich Klebereismehl ersetzen kann durch irgendeine Mischungvon Reismehl und Puddingpulver.

Vielen Dank und beste Grüße

Hallo also ich möchte reis mehl selber machen hab auch des reis (basmati) aber weiß nicht so ganz wie ich des machen viele sagen einfach mixen aber andere sagen kurz ins Wasser

Hi,

Ich hab kein bock mehr die überteuerten tteokbokki beim asia shop zu bestellen (hab auch keinen in der nähe) und hab mich erkundigt ob man diese auch zuhause herstellen kann, da sie ja meistens nur aus reismehl, wasser und sesamöl bestehen. (ich rede nicht von den süßen)

Also hab ich versucht ein Rezept zu finden was passt. Bei fast allen wird aber Klebreismehl benutzt oder Sushireis den ich auch nicht zuhause habe.

Wäre es möglich normalen Reismehl zu nehmen? Weil Sushireis ist an sich ja schon klebrig, weiß nicht ob das irgendwie was ändert wenn das zermahlen wird zum Mehl..oder doch? Jedenfalls keine Lust 8 Stunden zu warten um Mehl zu machen.

Ist hier vielleicht wer Experte und kann mir sagen, ob das klappen würde? Habe keine Lust 3-4 Tassen zu verschwenden nur damit es am ende nichts wird. 🥹

Danke im vorraus!

Reis was gemixt wurde.

Wollte Zuhause mochis machen habe aber nur Reismehl zuhause und kein klebreismehl..

Was ist der Unterschied zwischen klebreismehl und Reismehl?

Kann man mit Reismehl auch Mochis machen?

Danke :D

Ich habe seit kurzer Zeit eine Glutenunverträglichkeit festgestellt bekommen und suche nun nach hilfreichen Rezepten. Allerdings ist dies für Brot nicht einfach, da ich keine tierischen produkte (Ei und Milch) sowie glutenhaltige Getreide und keinen Reise essen darf. Gibt es denn eine gute Alternative für Reismehl? Das befindet sich in fast allen glutenfreien Brotrezepten oder auch Rezepten für eine mehlmischung. Wäre super wenn jemand einen Tipp für mich hat!

Ich habe ein Rezept für "Dango" gesehen und weil jeder weeb diese teile essen will wollt ich die selber machen dazu brauch ich aber soft-tofu und reismehl. Weiß da jmd zufäälig ob es diese zwei sachen auch in normalen Supermärkten gibt also soweit ich weiß kann man das in Asia märkten kaufen aber gibts die auch in normalen?

Das ist Dango :3

Wo finde ich dieses gesüßte Reis Mehl in Deutschland?  (auf Amazon gibt es das nicht)

Falls man dieses nicht in Deutschland kaufen kann und ihr euch zufälligerweise auskennt, dann schreibt mir bitte Alternativen für dieses Mehl :)

Hallo, ich wollte reiskuchen machen, und dafür brauche ich Reismehl. Das Reismehl was ich habe ist allerdings schon abgelaufen am 15.10.2017. Kann das wirklich alt werden? Soll es in weg oder ist es doch noch verwendbar?

Hallo erstmal,

wie oben beschrieben geht es um ein "Klebreismehl" fürs glutenfreie backen. Laut einem Guide(http://omnivorescookbook.com/pantry/glutinous-rice-flour) wird empfohlen, dass das Klebreismehl aus "long grain rice" gemacht sein soll, da Mehl, das aus "short grain rice" gemacht wurde eher für kalte Süßspeisen geeignet ist.

Naja und es sollte 100% glutenfrei, gentrechnikfrei etc. einfach nur aus angebauten Reis und Wasser bestehen. Sehr legitim halt, denn ich hab auch gehört, dass man in Asien nicht sicher gehen kann, ob das Klebreismehl nicht in glutenhaltigen Anlagen abgefüllt wurde.

Könnt ihr mir da bitte weiterhelfen? Aus dem Internet kann ich auch nicht recht viel Infos rausholen, darum meine Frage hier.

Gruß Gamdschiee

Hallo, Wie man schon am titel erkennt würde ich gerne wissen wo man süßes Reismehl kaufen kann. Aber damit meine ich keine Onlineshops. Ich habe schon viel gesucht und bin leider gescheiter. Würde mich über eure hilfe freuen !

Hallo ihr Lieben,

ich hätte, wie jeder hier, eine Frage ;-) ich würde gerne eine Torte backen, bei der der Biskuitteig 100 g Weizenmehl enthält. Da ein Bekannter von mir auf Weizen allergisch ist und nur Reis-,Mais- und Kastanienmehl essen darf. Hat jemand vielleicht eine Ahnung, ob, wenn ich das Weizenmehl einfach durch Reismehl ersetze, der Teig trotzdem gut wird oder eh nichts? Für den Teig insgesamt brauche ich: 2 Eier, 2 EL heißes Wasser, 100 g Zucker, 1 Pck. Vanillin-Zucker, 100 g Weizenmehl, 1 gestr. TL Backpulver also, wie verändert sich der Teig bezüglich in Geschmack, Konsistenz, etc.? Weiß das vielleicht jemand? Bin um jede Antwort dankbar :-)

liebe Grüße