Also ich verzichte im Winter komplett auf Spargel. Da freut man sich doch dann erst richtig wenn die Zeit für Spargel kommt und frisch schmeckt er doch einfach am besten.

ich würde den Topf mit Wasser füllen und es so lange kochen lassen bis sich alles gelöst hat. gegebenenfalls Wasser nach füllen.

In etwas heißer Butter schwenken

in der Regel nicht. wenn in der Lasagne die du machst eher wenig Flüssigkeit ist würde ich sie vorher kurz in kochendes Wasser geben. Aber um Himmels willen nicht gar kochen!

du solltest die saure Sahne erst in einer separaten Schüssel mit etwas von der heißen Soße oder Suppe glatt rühren und es erst dann in das heiße essen geben. außerdem ist es ratsam das essen nach der zugabe der Sahne ob nun sauer oder nicht, nicht mehr aufkochen.

klein schneiden, mit etwas Gemüse, Hühner brühe und Gelatine eine Sülze daraus machen. Schmeckt sehr lecker vor allem wenn es so warm ist.

ic liebe ja Kapern. Da ich in meiner Familie aber die einzige bin lasse ich die Kapern einfach weg. Wobei ich auch noch kein Frikassee Rezept gefunden habe bei denen Kapern dazu kommen. Und wenn ich Königberger Klopse mach, dann mach ich einfach zwei Töpfe. Wie ist es mit der Lake in der die Kapern eingelegt sind. Wenn jemand aus deiner Familie den Geschmack so sehr mag gieb ihm ein paar Tropfen der Lake auf den fertig angerichteten Teller.