Wenns gutes Fleisch ist so wie du geschrieben hast brauchst du nix waschen oder dergleichen. Aber wichtig ist das Fleisch wenn möglich erst bei Zimmertemperatur zu braten sonst kanns schnell zäh werden.
Normal nimmt man auf 100 ml Flüssigkeit 1 - 1.5 mg Agat Agar bei Gels. Wenn die Konsistenz Richtung Gelee gehen soll würde ich auf ca das doppelte gehen. Wichtig ist dass du das ganze 2 Minuten kochen lässt. Und denk daran das z.B. Säure und Fette die Bindefähigkeit hemmt.
Ich achte immer darauf was ich esse aber nicht krampf- und zwanghaft. Aber Weihnachten is nun mal Weihnachten und da gönnt man sich halt mal das ein oder andere Plätzchen mehr 😄
Danke euch für die guten Ratschläge. Habe den ADAC gerufen dafür hat man ihn ja 😄
Der Kumpel hat das Loch geweitet und nen gummipfropfen reingesteckt der sich mit der Zeit festfährt - natürlich nur provisorisch.
Vom Gel bzw. Spray hat er direkt angeraten (hatte ich im kofferraum) weil dadurch das komplette Rad zu Schrott geht inkl. Ventil, Sensor und Felge - das würde die Reperatur nochmal unnötig in die Höhe treiben.
Donnerstag gibt's n neuen Satz auf hinsicht zum Winter dann passt wieder alles. Nochmals danke an alle für die tatkräftige Ratschläge 👍
Leg sie gewaschen in lauwarmen leuterzucker mit zitrone für 2 tage ein. Danach verarbeiten wie gewohnt mit gelatine oder agar agar...
Hi,
Hähnchen ist gesünder als rind, da es magerer ist. Allerdings sollte man bei der frage gesund oder nicht auf die sauce schauen die wie z.B. beim salatdressing die Kalorien mit sich bringt... gute alternative wäre z.b. eine reife Avocado zu ner guacarmole verarbeitet oder pikante gemüsesugos wie paprika tomate oder stangensellerie...
Geht super...
Ich würde dir empfehlen die kartoffelwürfel in wasser zu legen damit die stärke rauskommt. So kleben sie dir nacher beim braten in der pfanne nicht zusammen. Erst in etwas öl goldgelb braten und zum verfeinern vor dem servieren ne kleine flocke butter und die gewürze dazugeben.
Gutes gelingen 😉
Manche sachen reagieren mit der felatine nicht z.b. Kiwi ananas oder papaya... da verhindern enzyme dass die gelatine greift.
Oder du hast den säureanteil zu hoch...?
Was für ein wackelpudding war es den?
Bis auf paar Rechtschreibfehler und falsche Satzzeichensetzung is das voll ok 👍🏻
Lieber einfrieren brot wird im kühlschrank schneller schlecht wie wenn dus draußen im beutel lässt
Würde mich auch interessieren... android?
Ungesunde ernährung, zu viel stress, einfach so.... da gibts haufen gründe wobei manchmal leider nichtmal n grund dafür notwendig is...
Bullshit. Geht mit beiden wobei geschlagene sahne der favorit wäre da eischnee nach 2 tagen schon einfällt und dann keine moussige konzistenz hat.
Kannst es auch mal mit eischnee oder baiser machen aber vorsicht beim zucker die banane bringt ja noch bisschen eigensüße mit
Der eigene urin ist n gutes mittel gegen warzen - is ernst gemeint!
Zieh die leiste von oben nach unten wo auch wlan u.s.w. drin is da gibts das feld bimdschirm drehen - einfach ausschalten sodass es nicht leuchtet
Hängt von deinem Testosteron spiegel ab... kannste bei deinem arzt testen lassen...
Linzer schnitte gibts noch... allerdings is die auf der basis von ne mürbeteig