Zwingen können sie dich überhaupt nicht, du bist ja schließlich volljährig. Und deine Eltern sind gesetzlich verpflichtet dir Unterhalt zu zahlen, bis du eine Ausbildung oder ein Studium abgeschlossen hast. Das sollten die als Juristen eigentlich wissen. Das kann natürlich schwierig werden, an diesen Unterhalt heran zu kommen. Beim Studium ginge das noch bequem über das Bafög-Amt über eine Unterhaltsvorausleistung, da würdest du den Unterhalt vom Land kriegen und die holen sich das bei deinen Eltern wieder und rechnen auch genau aus, wieviel sie dir schulden. Bei einer Ausbildung weiß ich nicht genau, wie man am besten vorgehen müsste. Aber so einfach verweigern ist nicht!^^
Du musst das machen, was du möchtest!
Und sie sind auch verpflichtet eine Ausbildung/Studium nach deinen Wünschen (!) zu ermöglichen. Also selbst wenn du Jura durchziehen solltest und danach noch was anderes machen willst, was dich dann wirklich interessiert, müssten sie sogar auch das noch bezahlen, weil sie dich zu der ersten Ausbildung gegen deinen Willen gezwungen haben.^^