Ich glaube da hilft nur 1:
Ausprobieren. Jeder ist ein bisschen anders gebaut und fühlt sich mit einem anderen Cello wohler. Ich könnte mit meinen 165 auch schon ein ganzes Cello spielen, habe aber große probleme mit dem weiten Greifen, deswegen habe ich ein 7/8 Cello.
Da sie ja erst 11 ist und noch einiges wächst würde ich nicht jetzt eins kaufen das sie dann für immer hat, das macht einfach keinen Sinn. Entweder es passt jetzt nicht richtig, oder später. Mieten ist da im Moment echt besser. Ich würde für jetzt mal ein 3/4 Cello empfehlen. Ich könnt auch ein gebrauchtes kaufen und dann, wenn sie groß genug ist, das alte wieder verkaufen und ein neues, großes holen.
Auch macht es keinen Sinn jetzt eins für die Ewigkeit (oder lange Zeit) zu kaufen, weil sie jetzt wahrscheinlich noch große Fortschritte macht und später dann vielleicht auch auf Konzerten spielen will/kann, da braucht es dann auch noch mal ein klanglich besseres Instrument.
Ich würde euch empfehlen mal mit dem Cellolehrer/ der Cellolehrerin zu sprechen, die können da die besten Tipps geben weil sie auch wissen was sich lohnen würde.
Ansonsten kann ich zum Mieten/kaufen sehr die marke Bertoni empfehlen, die haben tolle Instrumente zu recht günstigen Preisen, zum Mieten oder kaufen. Vorteil hier: Mietkauf ist möglich.
Aber mein Tipp: Lasst euch beraten, am besten vom Lehrer.
Hier noch der Link zu Bertoni:
https://streichinstrumente-mieten.de/