Hi ihr Lieben,
Mein Freund hat Morgen Geburtstag und dachte, ich frag mal einfach so ob ihr den Kuchen selbst backt, wenn jemand Geburtstag hat, oder ob ihr den im Laden oder beim Bäcker kauft?.

Ich jedenfalls hab vor den Kuchen selbst zu Backen, und ihr? 🥳. Zudem was für einen Kuchen backt ihr gerne?. Vllt. backe ich ein Klassischer Frankfurter Kranz, oder ein Naked Cake mit Beeren oder ggf. ein Rainbow-Cake 😋. Falls sonst noch jemand eine Idee haben sollte, nur her damit. Der Kuchen darf aber nicht zu überdimensional viel Schokolade enthalten, mein Freund mag sowas nicht 😉. Erdbeer Torten/Cake mag er auch nicht mehr, da er als Kind immer zu seinem Geburtag von seiner Tante eine Erdbeertorte bekam. Immer wenn er sowas im Laden sieht, sagt er oft „Ach, dieser Kuchen wächst mir langsam aus den Ohren, kann den nicht mehr anschauen“ 😄.

Bin mal auf eure Antworte gespannt 😏.

..enthält Schlagsahne Lab?

Ich bin kein besonders großer Fan von dunkler Schokolade aber in jedem erdenklichem Rezept wird auf die bittere Schokolade zurückgegriffen. Kann ich unbesorgt mit dunkler Schokolade backen oder schmeckt mein Endergebnis dann auch bitter ?

Meine Frau wollte eine Fleischbrühe kochen. Also tat sie Knochen, Suppengemüse, Wasser und Gewürz in einen Kochtopf und brachte alles zum Erhitzen. Als das Ganze fast kochte, fügte sie eine Prise Salz hinzu. Da geschah etwas ganz Eigenartiges, was sie noch nie gesehen oder erlebt hatte: Plötzlich schoss die Suppe wie eine Fontäne ca. 30-40 cm aus dem Topf nach oben (und breitete sich natürlich auf dem Herd aus). Sie bekam einen riesigen Schreck. Welche chemische oder physikalische Reaktion hat da wohl stattgefunden?

Ich habe lange darüber nachgedacht und habe auch eine Idee dazu. Könnte es wohl sein, dass die Prise Salz beim Auflösen in der Suppe den Siedepunkt plötzlich ausgelöst und damit quasi eine Art Explosion herbeigeführt hat? Wer kann bei der Aufklärung helfen?