Wie schärft man am besten ein Damastmesser?
Guten Tag, Ich habe mir vor etwas längerer Zeit ein hübsches Jagtmesser aus Damaststahl auf einem Mittelaltermarkt erworben. Der Anblick auf diese hübsche Klinge faszinierte mich so sehr das ich es einfach kaufen MUSSTE. Jetzt aber habe ich bemerkt das die Klinge total stumpf ist und man mit dem Ding nicht mal mehr Butter schneiden kann. Deswegen muss es Ruckzuck geschärft werden. Allerdings bin ich wie so viele ein Laie auf dem Gebiet der Messerschärfung und nehme deshalb die Hilfe des Internets in Anspruch. Vielen Dank schonmal im Voraus