Zwanghaftes Gesundessen
Hey! Gibt es hier Leute die sich zwanghaft Gesund ernähren oder extrem auf Ernährung achten? Wenn ja hättet ihr vielleicht ein paar Minuten Zeit um einen Fragebogen mit sieben Fragen zu diesem Thema zu beantworten? Ich schreibe eine Semesterarbeit über das Thema Orthorexia Nervosa und möchte gerne Erfahrungen von Betroffenen hören wie sie damit leben. Das ganze bleibt natürlich Anonym wenn ihr das möchtet. Würde mich freuen von einem von euch zu hören. Liebe Grüße Viki
2 Antworten
http://www.eufic.org/article/de/artid/orthorexia-nervosa/
Orthorexia nervosa – wenn gesundes Essen nicht länger gesund ist Food TodayZunehmend ist eine neue Art der Essstörung zu beobachten, bei der die Betroffenen eine Besessenheit für eine gesundheitsfördernde Ernährung entwickeln. Laut der Schweizerischen Vereinigung für Ernährung nimmt die Häufigkeit dieser als “Orthorexie” oder “Orthorexia nervosa” (vom griechischen “orthos” = richtig und “orexis” = Appetit) bezeichneten neuen Essstörung bedenkliche Ausmaße an.
Im Bestreben, sich von einer bestimmten Essstörung zu kurieren, oder einfach nur aus einem extremen Verlangen nach einer gesunden Ernährung, entwickeln die von Qrthorexia nervosa Betroffenen ihre eigenen spezifischen Essgewohnheiten. Die Ausarbeitung eines den selbst auferlegten Ernährungsvorschriften folgenden Diätplans nimmt zunehmend Zeit in Anspruch und die Betroffenen müssen ihre Mahlzeiten mehrere Tage im Voraus planen. Sie neigen dazu, beim Ausgehen eine “Überlebensration” ihrer eigenen Lebensmittel mitzunehmen, da sie aus Furcht vor Fett, Chemikalien oder anderen speziellen Phobien die sonst überall erhältlichen Lebensmittel nicht essen können.
Eine starke Willenskraft ist notwendig, um die eigenen Regeln einzuhalten. Orthorektiker haben ein hohes Selbstgerechtigkeitsgefühl und fühlen sich anderen, die sich nicht im gleichen Maße selbst kontrollieren, überlegen. “Jemand der den ganzen Tag damit verbringt nur Tofu und Quinoa Kekse zu essen, kann sich so heilig fühlen wie jemand, der sein ganzes Leben der Unterstützung der Obdachlosen gewidmet hat” sagt Dr. Steve Bratman, der die Orthorexie 1997 als erster beschrieb. Werden die Essschwüre jedoch gebrochen und erliegen sie dem Verlangen nach einem “verbotenem” Essen, fühlen sie sich schuldig und schändlich. In der Folge bestrafen sie sich mit immer strikteren Essensregeln oder gar Abstinenz. Dieses Verhalten ähnelt dem von Mager- oder Fettsüchtigen, mit dem Unterschied, dass bei Othorektikern nicht die Menge des Essens im Vordergrund steht, sondern die angenommene Qualität der Lebensmittel.
In Europa werden wir unaufhörlich mit Informationen überschüttet, was “gut” und was “schlecht” für uns ist. Lebensmittelskandale und die zunehmenden Bio-Lebensmittel machen den Verbrauchern die Entscheidung über ihre Lebensmittelwahl noch komplexer. Dr. Bettina Isenschmid, Beraterin für Essstörungen am Berner Inselspital glaubt, dass diese Fokussierung auf gute und schlechte Lebensmittel problematisch ist und zu einem zunehmend gestörten Verhältnis zu Lebensmitteln in der westlichen Welt führt. Gesundheitsaspekte sind heutzutage für viele Europäer ein wesentlicher Aspekt bei der Menüplanung. Doch wie kommen wir zu einer richtigen Balance zwischen gesunder Ernährung und zwanghaftem „Gesundessen“?
Wie bei Ernährungsfragen üblich, ist auch hier Maßhalten angesagt. Änderungen in den Ernährungsgewohnheiten sollten langsam vollzogen werden und zum Lebensstil und dem Geschmack der betroffenen Person passen. Eine gesündere Ernährung sollte einen positiven Effekt auf die Gesundheit haben, ohne die Freuden des Lebens und der Geselligkeit bei Tisch einzuschränken. Um herauszufinden, ob jemand nur auf eine gesunde Ernährung achtet oder bereits eine Besessenheit entwickelt, sollten Sie den „Bratman Test für Orthorexie“ probieren (siehe Kasten).
Ich würde mich auch bereit erklären.
Fragebogen an Betroffene: 1. Wie alt bist du und welches Geschlecht hast du? 2. Wie genau sieht deine Ernährung aus? 3. Hat diese Ernährungsform Nach sowie Vorteile? Wenn ja welche? 4. Welche Auswirkungen hat die Ernährungsweise auf deinem Leben? 5. Seit wann ernährst du dich so? 6. Welche Gründe hat es? 7. Wie geht dein Umfeld damit um? 8. Hast du schon von Orthorexia nervosa gehört? Wenn ja wie denkst du darüber? 9. Falls dir sonst noch etwas einfällt was du berichten möchtest kannst du dies gerne tun.
Vielen Dank für deine Bemühung und deine Offenheit
Schick die Antworten bitte an umfrageOrthorexia@mail.de