wieso löst sich kakao in kalter milch nicht so schnell auf wie in warmer?
nervt mich ein bisschen weil ich kakao lieber kalt mag
10 Antworten
Das liegt an der Themodynamik der Milch=) Eine wärme Temperatur bedeutet eine schnellere Durchschnittsgeschwindigkeit der einzelnen Moleküle, sodass sich der Kakao besser und schneller verteilen kann.
weil in kalter milch sich das pulver nicht so gut auflöst wie in warmer milch. Kakau ist wie schokolade und schokolade schmilzt bekantlich im warmen also löst sich das pulver auch schneller auf
Weil Kakao fetthaltig ist und Fett löst sich besser in heißer Flüssigkeit.
kalte flüssigkeit : molekühle bewegen sich langsam ... warme flüssigkeit : moleküle bewgen sich schnellen
Weil in warmer Flüssigkeit mehr Energie zum Lösen der Molekülstruktur der zu lösenden Substanz vorhanden ist.