Wie viel gramm fleisch hat ein big mac oder wie viel gramm wiegt ein big mac?

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3 Antworten

Ein Big Mac besteht von unten nach oben aus folgenden Komponenten:

Boden des Hamburger- bzw. Weichbrötchens oder Bun
spezielle Big-Mac-Soße (10 Milliliter)
Zwiebelwürfel aus rehydrierten, durch Gefriertrocknung hergestellten Zwiebelflocken (ges. 3,5 Gramm)
Eisbergsalat in Streifen (12,5 Gramm)
eine Scheibe gebratenes Rinderhackfleisch, Beef Patty genannt (ca. 45 Gramm vor Zubereitung)
Cheddar-Schmelzkäsescheibe
Mittelteil des Brötchens
Soße (wie oben)
Zwiebelwürfel (wie oben)
Eisbergsalat (wie oben)
gebratenes Rinderhackfleisch (wie oben)
zwei Gewürzgurkenscheiben (wenn es kleine Scheiben sind, drei Stück)
Deckel des Hamburgerbrötchens, mit Sesamsaat bestreut
Die Soße wird von Hand aus kalibrierten Kartuschen herausgepresst. Dies soll gewährleisten, dass jeder Big Mac die gleiche Menge enthält. Die Zwiebelwürfel, Gewürzgurkenscheiben und das Hackfleisch sind mit denen des firmeneigenen Hamburgers bzw. Cheeseburgers identisch. Der Salat ist mit dem Salat des Hamburger Royal TS identisch.

Für die Fertigung des Big Macs wurde ein spezieller Toaster entwickelt, der sowohl die Unter- und Oberseite einseitig als auch die Zwischenscheibe beidseitig toastet. Dabei werden höchstens vier Big Macs parallel gefertigt und anschließend in Pappschachteln verpackt.

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