Wie neutralisiere ich Schärfe?
Hey, ich habe grade einen Nudelsalat mit Cayennepfeffer gewürzt. Ich mag schärfe, doch ist es ein wenig zu viel geworden und meine Freunde werden ihn wahrscheinlich nicht essen.. ;) Ich hab schon gelesen das mit Sahne da abhilfe schaffen könnte, doch das Problem ist, ich mache grade eine Diät und würde gerne darauf verzichten.. Das Dressing habe ich übrigens mit Joghurt und Quark gemacht. Wenn ich allerdings mehr davon reingebe wird das glaub ich zu süffig und das möchte ich gerne vermeiden. Kennt irgwer von euch da nen kleinen Zaubertrick? ;)
Lg, Ilo
5 Antworten
Gekochtes/Gebratenes Eiweiß...Passt vielleicht nicht so gut zum Nudelsalat aber Hilft
Wenn das mit den Äpfeln nicht funktionieren sollte, werd ich das auch mal versuchen. Ich hoffe, dass ich dann nicht zu viel gepanscht hab und es dann noch schmeckt.. ;)
Gar nicht. Du kannst sie nur in deinem mund neutralisieren, und zwar mit fetthaltigem wie zum beispiel milch, butter, speiseöl etc. Aber seid doch nicht solche weicheier...
Es gibt leider viel zu viele von diesen Weicheiern, auf die mal dann auch netterweise Rücksicht nehmen möchte ;)
Reibe einfach 1-2 Äpfel rein, das nimmt die Schärfe.
Mit fetthaltigen Lebensmitteln.
milch oder joghurt