Wie lange hält sich selbstgemachtes Chutney?
Hallo, habe ein selbstgemachtes Apfel Chutney im Einmachglas, bestimmt schon 6 oder 7 Jahre alt. Kann ich das noch essen? Es ist noch verschlossen. Können sich da diese gefährlichen Bakterien darin bilden, wie in Gemüse Konserven? Ist ja viel Essig und Zucker darin, könnte das Antibakteriell wirken?Danke!
1 Antwort
Wenn es richtig im heißen Zustand abgefüllt ist, dann ist es ja defacto eingekocht. Bakterien glaube ich durch den Essig eher nicht. Da würde ich mir keine Sorgen machen. Die Frage ist, ob's noch schmeckt.
Wölbt sich der Deckel? Falls nicht, mach es einfach auf und koste vorsichtig.
Woher ich das weiß:Hobby – Bei uns gehören seit vielen Jahren die Töpfe & Pfannen mir.