Wie kann man Amaranth puffen?
Ich weiss es gibt auch gepuften, aber ich hab noch die amaranthkörner zuhause die weg müssen
3 Antworten
Hallo FlowerPrincess,
das hab ich mich auch gerade gefragt!
Das geht auf jeden Fall. Schaut mal hier:
https://www.frag-mutti.de/amaranth-gepufft-selber-machen-a57753/
Im Prinzip wirklich nur heiß machen und wenden - fast wie Mais, nur ohne Öl oder Mikrowelle.🌽
LG
Gepuffter Amarant wird tatsächlich wie Popcorn hergestellt, jedoch ohne Öl. Man braucht nur eine beschichtete! Pfanne oder Topf (evtl. mit Deckel) der sehr heiß ist. Anschließend die Körner in die Pfanne geben und ganz wichtig: ständig umrühren, damit sie nicht anbrennen. Poppen die Körner nicht, war die Pfanne nicht heiß genug.
Hallo FlowerPrincess,
ich würde es wie Popcornmais versuchen. Einen Topf mit etwas Öl erhitzen. Amaranth hineingeben und poppen lassen. Ich lege immer einen Spritzschutz auf den Topf. Da kann nichts herausschießen, aber ich kann trotzdem beobachten. Nicht zu heiß werden lassen. So bei mittlerer Hitze. Mit Amaranth habe ich es allerdings noch nicht probiert, nur mit Mais. Wenn es weniger poppt, den Topf von der Herdplatte nehmen. Ich liebe Amaranthpopcorn. Beste Grüße Nikadya