Gepuffter Amarant wird tatsächlich wie Popcorn hergestellt, jedoch ohne Öl. Man braucht nur eine beschichtete! Pfanne oder Topf (evtl. mit Deckel) der sehr heiß ist. Anschließend die Körner in die Pfanne geben und ganz wichtig: ständig umrühren, damit sie nicht anbrennen. Poppen die Körner nicht, war die Pfanne nicht heiß genug.