Wie findet ihr Lachs auf Pizza?
25 Stimmen
17 Antworten
Ich beobachte seit längerem, dass immer weniger Fertig-Pizzas mit Lachs - frisch oder tiefgefroren - aus den Regalen und Kühltruhen/-schränken verschwinden... - Das sagt schon einiges! Heißt aber eben nur, dass die Komposition der Auflage nicht "von oben nach unten" (von der Hauptauflage ausgehend), sondern von "unten nach oben" vorgenommen wird, also die Hauptzutat - sicherlich meist ungewollt! - als zweitrangig erachtet wird - und gerade hierdurch ein "schräges" Werk entsteht...
Lachs passt nur, wenn sämtliche Zutaten der Auflage - von der Basis-Soße über die Gemüse, Gewürze und Kräuter bis hin zu den dazugereichten Salaten und Getränken - authentisch mit Fisch harmonieren.
Ich finde Lachs eigentlich fast überall unpassend, außer roh auf Sushi oder geräuchert auf Kartoffelpuffern.
Ich mag Fisch einfach absolut nicht, davon wird mit irgendwie jedes mal übel, egal welcher Fisch und wie zubereitet.
Also wäre nichts für mich^^'
Hab ich actually noch nicht probiert. Aber why not.