Welches Fleisch/Fisch passt zu grünem Pesto?
Hallo :) Ich habe das Kochen für mich endeckt und kann laut Papa&Mama und Freunden auch ganz gut kochen.Jetzt will ich meine Lieben mal mit einem Menü überraschen. Hab mich fürs mediterrane endschieden. Jetzt brauch ich eure Meinung. Zur Vorspeise will ich Tomate&Mozzarella servieren. Für den Hauptgang Pasta mit grünem Pesto, aber da fehlt ja noch Fleisch oder Fisch? Was passt da den am besten? Habt ihr Ideen?
12 Antworten
Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass zu gleich welchem grünen Pesto irre viele Sachen passen.
Brot
Salate
Kartoffeln
Quark
Pasta
Fisch
Suppen
Saucen usw...
den Pangasius den du da unten sieht ist paaniert und gebacken bekommst du ihm gefroren uns paniert , legst du ihn in heisses Fett in die Pfanne aber zuerst Pfanne erhitzen, Fett rein, Fisch vorsichtig spritzt, rein, anbraten, umdrehen, am Besten mit 2 Pfannenwendern, fertigbacken, das braucht j enach dicke vom Fisch pro Seite 4 - 6 Min. Guten Appetit
Was hälst du von Pangasiusfilet? Der Fisch schmeckt nicht fischig, hat schön festes, weißes Fleisch, zerfällt nicht in der Pfanne und ist schön saftig. Gelingt eigentlich immer!
Du kannst einfach Shrimps und/oder Flusskrebsschwänze dazugeben. Aber den geriebenen Parmesan am Schluss obendrüber nicht vergessen!
Ich würde auch weißes Fleisch nehmen. Oder probier doch Lachs! Die Farbkombi sieht bestimmt super aus und geschmacklich passt es auch :) Gutes Gelingen!
ui! Sorry!!!! Habe gerade erst Deinen Kommentar gesehen:( Falls es sir noch hilft: Ich würde Lachsfilet nehmen und in der Pfanne garen. Wenn Du geräuchertetn nimmst, ist der Geschmack für das Pesto zu dominant. Sorry, sorry, sorry!
Hat der sehr viele Greten?