Welche Temperatur braucht es, um Pilzsporen zu zerstören?
Hallo,
ich habe gelesen, dass Pilzsporen sehr hitzeresistent seien. Doch ab welcher Temperatur werden sie wirklich zerstört?
Wenn möglich mit Quelle.
Vielen Dank!
1 Antwort
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Pilzsporen dienen nur der Vermehrung von Schimmelpilzen
du meinst wahrscheinlich die Sporen der Vegetativen Bakterien
(Nur Clostridium und Bazillus können Sporen bilden)
Diese Sporen sterben ab 121,1 °C
Falls du meintest wann Pilze sterben: ca bei >60°C