Welche Rolle spielt die eingeblasene Luft bei der Herstellung von Essig?
Steht oben🥺❤️Danke zum Voraus
1 Antwort
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Schule
Hey Princessaly,
Essig wird hergestellt indem Bakterien den vorhandenen Alkohol umsetzen. Dazu benötigen sie Sauerstoff.
Ab einem gewissen Zeitpunkt muss man den Sauerstoff dann übrigens entziehen, sonst verstoffwechseln die selben Bakterien das Produkt weiter und aus Essig wird dann "Wasser".
Gruß