Welche Rolle spielen Bakterien bei der Essigherstellung?
1 Antwort
Kurz: Die Hauptrolle.
Essigbakterien stellen Enzyme bereit, die entweder aus Zucker direkt Essigsäure herstellen oder aus Alkohol, der vorher bei der anaeroben Gärung duch Hefen erzeugt wurde.
Christianwarweg
30.11.2015, 10:55
@PWolff
Der andere Reaktor ist ja auch nur eine Kurzform für Kernreaktor.
Man könnte auch sagen "die Arbeitstiere" oder "die Reaktoren" (der Begriff "Reaktor" für ein (großes) Gefäß, in dem eine Reaktion stattfindet, wurde in der chemischen Industrie verwendet, lange bevor man an Kernkraftwerke gedacht hat.)