Weiße Punkte im gefrorenen Mürbeteig?
Ich wollte gerade den gefrorenen Mürbeteig auftauen und habe diese weißen Flecken entdeckt, der Teig war vier Tage luftdicht verpackt direkt nach der Herstellung eingefroren. Kann er trotzdem schlecht werden? Oder kann man den Teig noch bedenkenlos verbrauchen?
2 Antworten
Den Teig kannst du bedenkenlos verwenden.
Vielleicht nicht lang genug die Zutaten vermengt. Sieht für mich nach Fettklümpchen aus.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung
Das ist nur ein bisschen Fett, was durch das einfrieren vom Wasser im Teig quasi raus gequetscht wurde, einfach 1x durchkneten und gut ist ;)