Wasser ohne Thermometer auf ca. 60 Grad bringen?
Hey, ich wollte mal wissen wie ich abschätzen kann, ob das Wasser im Kochtopf etwa 60 Grad erreicht hat, ohne Thermometer? Fängt das Wasser da schon an zu dampfen oder zu blubbern? Oder kann man vielleicht noch grade so den Finger kurz reinhalten? :D
2 Antworten
Speißen die frisch vom Herd sind, oder frisch gebrühter Kaffe / Tee hat für gewöhnlich bereits über 60°C. Leute setzen sich in einer Sauna freiwillig Wasser(dampf) bei häufig höheren Temperaturen aus. Um deinen Finger brauchst du dir keine großen Sorgen machen. Der hält das schon ein Weilchen aus.
Bildung von Wasserdampf findet bei dieser Temperatur bereit statt. Zwar spielen verschiedene Faktoren eine Rolle, aber erste Schwaden lassen sich zwischen 50 und 60° ausmachen.
Kochendes Wasser (100 Grad) und kaltes Wasser (ca. 10 Grad) halbe halbe zusammenmischen. Das wären dann 55 Grad. Bischen Wärmeverlust einplanen (kalter Topf), also nen Schluch mehr heißes Wasser nehmen.
Ja, warum nicht? Deswegen gibt man ja in kochend heißen Kaffee einen Schluck kaltes Wasser rein, wenns früh mal knapp wird.
Ja okay, aber ich muss die Temperatur auch irgendwie konstant auf 60 halten können..
Dann funzt meine Variante leider nicht. Ich bin davon ausgegangen, dass du "kurzzeitig" 60 Grad brauchst.
Das funktioniert echt?