Was kann man statt Kakao-Pulver nehmen?

7 Antworten

NICHTS!!!!- kakao lässt sich nicht "ersetzen": kaba, nesquick und wie diese getränkepulver alle heißen, bestehen fast nur aus zucker. der kakao-anteil ist lächerlich gering. vielleicht kannst du das rezept in eine kaffee-variante abwandeln. da kannst du instantpulver oder fertig gekochten kaffee verwenden.

Wenn es nicht unbedingt einSchokoladenkuchen werden soll, dann lass den Kakao einfach weg.

Aber wenns dir um den Geschmack geht, ersetz den Kakao durch geschmolzene Schokolade. Bei einer 100 g Tafel lässt du 30 g Fett und 40 g Zucker weg, dann passt das schon.

Oder ersetze 1/3 des Mehls durch geribene, geröstete Nüsse und einen Teelöffel Zimt- schmeckt auch super lecker- wenn man denn Nüsse und Zimt mag.

Woher ich das weiß:Beruf – Gelernte Konditorin alter Schule

Naja, du könntest allerhöchstens kabapulver nehmen und dafür dann aber nicht nur kakao, sondern auch viel Zucker weglassen....

Vielleicht hast du irgend eine lösliche Schokolade für Trinkkakao zuhause. So wie Kaba etc. Das kann man auch verwenden.

s. meine antwort: kaba&co bestehen fast nur aus zucker!

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Sonst kannst du auf den kakao einfach verzichten, vielleicht etwas mehr Mehl nehmen, dann wird es einfach nicht braun, aber schaden tut es nicht...

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