Was ist der Unterschied zwischen Weißbier und Schwarzbier?

Die Zutaten sind unterschiedlich. Weißbier und Schwarzbier sind beides traditionelle deutsche Bierstile, die sich in Zutaten, Farbe und Geschmack deutlich unterscheiden:

1. Weißbier Hauptzutat: Weizenmalz (mindestens 50%, der Rest ist Gerstenmalz).Weißbier wird oft mit spezieller Hefe gebraut, die für die typischen Fruchtaromen sorgt.

2. Schwarzbier Hauptzutat: Gerstenmalz, insbesondere dunkles, stark geröstetes Malz.

Der Brausstil.

Schwarzbier ist wesentlich dunkler, hat also viel mehr Rostaromen. Weißbier ist obergärig, schwarzbier untergärig.