Was ist der Unterschied zwischen Lamm und Hammel?
ich habe gestern im restaurant hammel bestellt und dachte, ich bekomme lamm, aber das ganze schmeckte total streng. ich dachte, es wäre das gleiche. was ist denn der unterschied zwischen lamm und hammel außer im geschmack? ist ein tier weiblich und eins männlich oder sind das völlig verschiedene tiere?
3 Antworten
Ja genau, "das steht da zwar ist aber nicht richtig".
Idiotische Aussage....
Heute gibt es die Unterscheidung nur noch zwischen Lamm und Schaf. Früher war das anders:
Lamm: höchstens 1 jahr altes Schaf
Milchlamm: mindestens 8 Wochen und höchstens 6 Monate altes Lamm das noch kein Grünfutter zu fressen bekam.
Mastlamm: Lamm bis bis zum Alter eines Jahres.
Hammel: bis höchstens 2 Jahre altes Schaf das entweder kastriert ist (männlich), oder noch nicht gelammt hat (weiblich).
Schaf: Weibliche und männliche kastrierte Tiere die älter sind als 2 Jahre.
Bock: Unkastrierte männliche Tiere die älter sind als 2 Jahre.
Der Geschmack! Ich wünsche dir, dass du nie Hammelfleisch angedreht bekommst, denn es benötigt einen Künstler, um es schmackhaft zu machen. Ein Hammel stinkt, und sein Fleisch auch!
hier ist der Link: http://de.wikipedia.org/wiki/Hausschaf
Hammel (Schöps): das männliche, kastrierte über ein Jahr alte Tier sowie weibliche Tiere, die noch nicht gelammt haben.