Was bedeutet Aroma, Konzentration und Farbstoffe?
2 Antworten
Aroma ist ein Stoff, der einen bestimmten Geschmack hat. In diesem Fall werden sie benutzt, um Lebensmitteln einen Geschmack zu geben.
Konzentration ist die Angabe des Gehaltes eines gelösten Stoffes in einer Lösung. Meist in m/v.
Farbstoffe sind Stoffe, die einen bestimmten Geschmack haben. In diesem Fall werden sie benutzt, um Lebensmitteln eine bestimmte Farbe zu geben.
Woher ich das weiß:Hobby
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Getränke, Lebensmittel & Getränke
Hier mal ein Artikel zu dem ersten:
https://www.studysmarter.de/studium/chemie-studium/organische-chemie-studium/aromatenchemie/
Gruß Gummikugel