Was benutzen anstatt rote-Grütze-Pulver?
Ich will dass hier machen http://ullatrullabacktundbastelt.blogspot.com/2013/11/rot-rot-rot-sind-alle-meine-rezept-fur.html?m=1 und suche seit 2 Stunden in jedem Laden rote Grütze Pulver weiß jemand eine Alternative es ist so macarons artig
3 Antworten
Hallo Keineshbung27!
In Rote-Grütze-Pulver ist z.B.dies drin:
Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, Farbstoff Anthocyane, Aroma.
Also kannst du zwei Tüten durch 200g Stärke, etwas roten Lebensmittel-Farbstoff und Himbeeraroma ersetzen.
(Die passende Menge habe ich schon umgerechnet.)
Statt Himbeeraroma und Farbstoff mehr Himbeergelee und etwas Rote-Beete-Saft.
LG
gufrastella
Das Pulver enthält Stärke, Zitronensäure, Farb- und Aromastoffe. Nimm (Himbeer-)Puddingpulver als Ersatz und gib ein bisschen Extra-Farbe dazu, dann passt das schon.
Weichweizengriess