Was behinhaltet denn bitte Citroback?
Ich habe gerade ein Plätzchenrezept entdeckt wo von Citroback die Rede ist. Treibmittel sind schon drin, kann es also nicht sein, aber was ist denn Citroback bitte??
7 Antworten
Geriebene Zitronenschale,du kannst aber auch frisch geriebene Zironenschale nehmen.
citroback steht bei den backwaren in kleinen alutütchen. es ist geriebene zitronenschale. glaub es is aber auch künstliches aroma und zucker mit bei.
orangeat sind so würfel aus kandierten orangen und citronat würfel aus kandierten zitronen irgendwie so. voll eklig hat man meistens im stollen aber ich mag das gar nicht.
auch dir eine Dankeschön für die Mühe dich ich gemacht habe :-). LG Lotusblume
http://www.chefkoch.de/forum/2,9,10476,4,950,50/Citroback.html
hier ist ein forum, da kennt man sich aus zu dem thema citroback.
Zitrone aus der Tüte? Ich glaube von Dr.Oetker gibt es so etwas.
Das ist zu benutzen anstatt geriebene Zitronenschale.
Danke, für die Antwort! LG Lotus