warum machen vollkornnudeln so extrem satt?

...komplette Frage anzeigen

3 Antworten

Wie Wiesel1978 korrekt schreibt sind sie ballastreicher (sättigen somit besser & länger) da das komplette Korn verarbeitet wird.

Gerade unter den äußeren Randschichten (beim herkömmlichen Mehl entfernt) sitzen Nährstoffe und Vitamine.

Ich halte es für Einbildung - jedenfalls im Gegensatz zu "normalen" Nudeln.

Weil Vollkorn ballaststoffreicher als helle Nudeln bzw helles Brot ist

Was möchtest Du wissen?