Warum leitet der Eisendraht im Wasser besser als in der Luft?

Die Frage ergibt so keinen verständlichen Sinn. Was soll der elektrische Leitwert des Eisendrahtes mit Wasser zu tun haben?

Du könntest Dir vielleicht eine Versuchsanordnung ausdenken: Wir könnten einen Eisendraht z.B. elektrisch erhitzen und dann mit Wasser wieder abkühlen. Bei der tieferen Temperatur ist der Leitwert bekanntlich höher.

Weil die Leitfähigkeit dadurch nochmal erhöht wird!