Tiefkühlkost auch mal leicht antauen und wieder einfrieren?
Hallo ihr lieben, ich habe ne frage bezüglich Tiefkühlkost. Ich hab mir nasi goreng geholt vor einen Monat und solange in der gedrierschrank mit 3 Sternen gelassen. Es ist wohl auf dem Heimweg leicht angetaut, hab es trotzdem wieder eingefroren und heute zubereitet. Ich hab jetz bisschen angst weil ich mir im nach hinein gedacht habe das man das nichz machen darf? Wegen bakterien. Bitte um antwort.
Also die erste Frage : Nasi goreng von leicht angetaut wieder einfrieren inordnung oder gefährlich ? Hab ja jetz schon gegessen.
Und 2 frage ist, wenn auf der Schublade im Gefrierschrank steht 3 Sterne ist es denn auch minus 18 Grad oder muss der Kühlschrank dafür kalt eingestellt sein ? Also bei mir steht er auf 2.
1 Antwort
Wenn das Gericht nur l e i c h t angetaut ist (man spürt das es noch etwas
kühl ist) macht das wiedereingefrieren nichts aus.
Die Stufe 2 beim Gefrierschrank ist aber deutlich zu wenig, sollte schon
auf "4" stehen. Die TK-Temperatur muß mindestens 18 Grad haben, lieber
noch etwas mehr, dann kann nichts passieren.